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A notre boucherie, nous vous proposons de la viande de porc de notre propre élevage à Salavaux. Les animaux sont engraissés avec les céréales des producteurs régionaux.
Information sur la viande
Nous prenons soin de laisser reposer la viande au minimum 4 jours après l’abattage. La perte de poids est donc considérable. Ce procédé permet d’obtenir une viande de qualité, que ce soit au niveau gustatif ou culinaire (tendreté et moins de perte de poids à la cuisson).
Nos actions
Profitez des actions exclusives du moment sur nos produits !
Entreprise familiale Les Marti sont actifs dans le commerce de bétail et la production porcine depuis une trentaine d’années.