Boucherie Traditionnelle

Une des activité principale de la ferme gourmande est le service de boucherie que nous proposons. Grâce à notre expérience et nos viandes d’exceptions nous pouvons vous proposer des mets de boucherie fine. Nos bouchers mettent tout en œuvre afin de proposer des mets d’excellence avec la meilleur qualité possible.

Découvrez nous en un coup d’oeil

Mettre en valeur soi-même une partie de la production, c’est une idée qui chemine depuis un certain temps dans la famille.

Plutôt que de critiquer le phénomène de la grande distribution, les Marti ont opté pour la création d’un lien direct entre la production et le consommateur.

Sur-mesure

Avec notre service de boucherie rien n’est impossible. Nous sommes à votre écoute et nous répondons à vos besoins quel qu’ils soient. Nous pouvons vous préparer la viande selon vos demandes.

Conseil

Notre boucherie n’est pas seulement une question de découpage viande, c’est également un service de conseils concernant nos produits. Nous mettons notre expertise à votre service, alors n’hésitez pas à nous demander conseil.

Voici un récapitulatif des viandes que nous proposons dans nos magasins

Viande de porc

La viande de porc provient de notre propre élevage à Salavaux. En savoir plus

Viande de boeuf

Le bétail provient en partie de notre élevage à Missy, le reste provient des fermes environnantes. En savoir plus

Rassie sur os

Une viande de grande qualité alimentaire et gustative, et d’une tendreté exceptionnelle. En savoir plus

Produits secs

Un large choix de saucisses sèches, ainsi qu’un jambon cru maison et une viande séchée de boeuf renommée. En savoir plus

Produits fumés

Elaborés avec nos porcs de Salavaux dans notre fumoir traditionnel à sciure. En savoir plus

Nos Fondues

Diverses fondues, ainsi que les sauces « maison » en accompagnement.

Tartare épicé

Un tartare maison d’exception.

Charbonnade

Viandes préparées exprès pour la charbonnade.