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Nos bêtes Limousine ou Angus sont élevées suivant le cahier de charges BIO. Elles ont passées un estivage à la montagne en mangeant de l’herbe et des fleurs. Dès leur retour dans notre exploitation de dernière génération, elles reçoivent un fourrage avec peu de céréales et beaucoup d’herbe de notre exploitation BIO, afin d’augmenter la valeur en oméga 3 de la viande.
C’est pourquoi nous somme labellisé BIO Suisse
Depuis plus de 6 ans nous avons développé la branche des poules pondeuses et le poulet fermier BIO. Nous gérons la production d’oeuf, environ 2000 oeufs par jour, dans notre poulailler situé à la ferme.
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Entreprise familiale Les Marti sont actifs dans le commerce de bétail et la production porcine depuis une trentaine d’années.
La Ferme Gourmande
Rte de Villars-le-Grand 18
CH- 1585 Salavaux
Suisse
Notre Boucherie
Tous les samedis
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Tous les jours sur RDV
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